Série de déballage de conseils culinaires : Les aliments High Liner

Les chefs Chris Hall et Graham Schave font passer l’élaboration des menus à la vitesse supérieure

L’élément marquant de tout plat de fruits de mer est, bien entendu, le produit de la mer. Vous voulez vous assurer d’obtenir des poissons et des crustacés de haute qualité pour votre cuisine. C’est pourquoi l’équipe des solutions culinaires de Foodbuy s’est associée à High Liner Foods. Notre objectif est de fournir aux membres des produits de la mer haut de gamme et des services de conseil culinaire qui optimisent l’approvisionnement. Dans cette vidéo, le chef Chris Hall de Foodbuy fait équipe avec le chef Graham Schave de High Liner Foods pour montrer les possibilités d’ingénierie de menu de leur tilapia poêlé à l’ail et aux herbes.

Les chefs présentent trois plats uniques. Tous utilisent ce produit du premier fournisseur de produits de la mer à valeur ajoutée d’Amérique du Nord. Le savoureux tilapia est associé au farro et aux légumes, ajouté à un plat de fajitas et utilisé dans une version moderne du sandwich banh mi. Ces trois recettes mettent en évidence la polyvalence de ce produit facile à préparer.

Dans le cadre de notre série de démonstrations de conseils culinaires, cette vidéo présente les nombreuses utilisations d’un produit populaire auquel vous pouvez accéder grâce à votre partenariat avec Foodbuy. Regardez la vidéo maintenant pour en savoir plus.

Améliorez votre offre de menus grâce au conseil culinaire

L’élaboration d’un menu approprié peut changer la donne en ce qui concerne l’expérience du client et la gestion de la chaîne d’approvisionnement. C’est pourquoi le chef Chris Hall et le reste de notre équipe de solutions culinaires s’efforcent d’aider nos membres en leur proposant une série de services de conseil culinaire. Ces offres sont conçues pour simplifier votre stratégie d’approvisionnement, limiter le gaspillage alimentaire et, en fin de compte, améliorer vos résultats.

Demandez dès aujourd’hui à votre gestionnaire de compte de vous parler de nos services de conseil culinaire. Notre équipe identifiera vos besoins et veillera à votre réussite.