Série Unboxing de Culinary Consulting : Boulangerie Sara Lee
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Soyez créatifs avec les desserts faciles à préparer de la boulangerie Sara Lee
Approvisionner votre cuisine commerciale en desserts prêts à l’emploi est une excellente stratégie d’approvisionnement en denrées alimentaires, en particulier lorsque vous manquez de personnel. Toutefois, ce n’est pas parce que les desserts ont déjà été préparés que vous ne pouvez pas les utiliser pour créer des plats originaux qui permettront à votre restaurant de se démarquer. Les services de conseil culinaire peuvent vous aider à vous approprier n’importe quel produit facile à préparer.
Le chef Susan Forbes de l’équipe des solutions culinaires de Foodbuy a rencontré le chef Miguel Palmieri de la Sara Lee Bakery pour nous montrer quelques façons originales d’utiliser le gâteau au fromage à la crème française Sara Lee. Regardez leur collaboration maintenant.
Rencontrez l’équipe culinaire de Foodbuy
Dans le cadre de notre équipe de réussite des membres, notre Foodbuy Culinary Solutions Team travaille avec les membres pour éliminer les inefficacités dans leurs stratégies d’approvisionnement et de production des restaurants et des hôtels afin d’économiser de l’argent et d’améliorer l’expérience des clients. Ces services de conseil culinaire peuvent inclure:
Identifier de nouvelles pratiques de cuisine pour réduire les pertes de temps et de nourriture.
signaler les éventuels chevauchements de produits afin de simplifier le processus de commande
recommander des options de produits de haute qualité et rentables afin d’accroître les économies
donner des conseils sur la gestion des déchets alimentaires dans les restaurants et les hôtels.
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