The Links at Brunello

C’est bien plus que du golf. C’est un état d’esprit communautaire.

The Links at Brunello, situé à quelques minutes du centre-ville d’Halifax à Timberlea, en Nouvelle-Écosse, a été construit par Tom McBroom en 2015. La capacité de McBroom à s’inspirer des contours naturels du paysage rend ses parcours uniques et mémorables.

The Links at Brunello a été construit en pensant à une communauté et les « racines de son travail » ont jeté des bases solides pour la communauté qui se développe autour de lui. Le terrain et l’infrastructure continuent de se développer et de s’adapter aux besoins de la communauté.

C’est à Rob et Glen Dexter que revient le mérite de la construction du terrain et, tout aussi important, de l’idée de construire une nouvelle communauté à Timberlea.

La propriété correspondait à ce que l’on s’attend à trouver sur la côte Est : rocheuse et marécageuse. Mais cela n’a pas découragé les Dexters. Ils ont embauché l’un des meilleurs concepteurs, Tom McBroom, et ont entrepris de développer un terrain de golf public de premier ordre et des installations de soutien, aux côtés d’une communauté résidentielle entière. La vaste propriété s’étend sur plus de 520 acres, dont 130 sont consacrés au terrain. Lorsque le projet sera achevé, il comptera plus de 4 000 logements.

Le terrain a rapidement été reconnu et acclamé, notamment en étant nommé 3e meilleur nouveau terrain d’Amérique du Nord en 2015, et continue de figurer dans les 50 meilleures catégories de terrains publics de Golf Digest et de Score Golf.

Foodbuy a discuté avec Mike MacNeil, directeur général, pour comprendre comment ils s’adaptent à la croissance et comment ils bâtissent une communauté.

« Ce n’est pas seulement une question de golf ici », a déclaré MacNeil. « Notre vision de l’avenir de ce terrain et de la communauté est motivée par les besoins des familles qui vivent ici. Nous cherchons à fournir des infrastructures et des activités de soutien à toute la communauté. Que ce soit avec notre parc à vélos, nos terrains de pickleball, notre terrain de football, ou avec une série d’activités hebdomadaires permanentes. Nous restons concentrés sur la communauté dans son ensemble, afin d’être inclusifs pour tous ceux qui vivent localement ou qui viennent de l’extérieur. »

Notre communauté réclamait un restaurant et un lieu où se retrouver en famille et entre amis. Au cours des deux dernières années, nous avons ajouté un restaurant et une installation événementielle pour les banquets et les mariages, et nous sommes maintenant en discussion pour ajouter un spa nordique. »
Lorsqu’on lui a demandé ce qu’il prévoyait pour 2023, M. MacNeil a évoqué la démographie et les événements.

En raison des impacts de la pandémie mondiale, de nombreux terrain, y compris The Links at Brunello, sont aujourd’hui aux maximum de sa capacité ou presque. L’un des changements les plus importants auxquels les opérations ont fait face a été le changement démographique vers des joueurs plus jeunes et beaucoup plus de femmes, ce qui est formidable.

« La tranche d’âge que nous observons aujourd’hui chaque matin est beaucoup plus jeune, surtout depuis l’avènement des modèles de travail à domicile. Ces changements démographiques auront un impact sur nos offres de restauration. »

Un élément essentiel de notre stratégie de croissance sera la croissance de nos événements communautaires. Je vois que nos efforts de marketing sont principalement dirigés vers ce secteur. Le golf se suffira à lui-même et nous attendons encore que le tourisme se rétablisse complètement. »

Lorsque vous discutez de problèmes opérationnels, la dotation en personnel demeure une préoccupation. M. MacNeil a souligné qu’ils ont un avantage, l’installation étant à proximité d’une ville universitaire. Cependant, les postes de niveau débutant sont encore difficiles à pourvoir. Il croit que se concentrer sur la croissance globale de la restauration aidera à générer des revenus supplémentaires.

« Je me tourne vers Foodbuy pour obtenir de l’aide dans ce secteur. J’ai l’impression d’avoir quelqu’un dans mon camp, qui défend mes intérêts. Foodbuy m’aide à trouver des idées de menus et à gérer l’ensemble des fournisseurs. Je cherche également des conseils sur les tendances que je ne vois peut-être pas, par rapport à ce que Foodbuy voit dans de nombreux autres établissements. Je veux avoir une longueur d’avance plutôt qu’un pas en arrière. »

Pour ce qui est de l’avenir, M. MacNeil est d’avis que, bien que le golf continue d’être en hausse, nous devrons attendre jusqu’en 2025 pour voir comment la participation globale se stabilisera. Mais entre-temps, la feuille de départ a vraiment fière allure !